| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | ||
| 水蜜桃 | 克 | 157千卡 | 41千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 1118克 | 双皮奶热量/卡路里699千卡 | |||

1、纯牛奶盖上保鲜膜放入锅中蒸10分钟左右,放凉后划开表面形成的奶皮,倒出纯牛奶,剩余的纯牛奶继续放在碗里。在倒出的纯牛奶里加入蛋清和白砂糖搅拌均匀!然后倒回刚才的碗里,盖上保鲜膜继续回锅蒸10分钟!出锅后依据个人喜好加入水果!放入冰箱!美美的双皮奶就可以吃了。
纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有美容养颜、治便秘、美容等功效;可与黑豆、蜂蜜、香蕉搭配;与金桔、桔子、枣相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、保护肝脏、防细菌感染等功效;可与玉米、生菜、干贝搭配;与鹅蛋、柿子、豆浆相克,同食可能会引起不适;
草莓的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺生津、减肥、预防便秘等功效;可与榛子、红糖、橙子搭配;与红薯、猪排、樱桃相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、解盐卤毒、和中益肺等功效;可与番茄、南瓜子、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
水蜜桃的热量41千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和胃、活血祛瘀、养颜护肤等功效;可与牛奶搭配;与甲鱼相克,同食可能会引起不适;
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