| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 节瓜 | 克 | 57千卡 | 15千卡 | ||
| 猪骨 | 克 | 800千卡 | 200千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 蜜枣 | 克 | 546千卡 | 321千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1131克 | 节瓜虾皮高钙汤热量/卡路里1409千卡 | |||

1、猪骨过冷河之后,蜜枣要剪开,将所有材料放进锅里。大火滾30小時-45分鐘,放盐调味即可。
节瓜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消肿、利尿、生津等功效;
猪骨的热量200千卡(每100克);具有养血健骨、健胃、润肠胃等功效;可与粉葛、花旗参、脆山药搭配;与苦瓜、白玉苦瓜相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
蜜枣的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有增强食欲、滋补、清心润肺等功效;可与山药、黄豆、南瓜搭配;与银鱼、螃蟹、海蟹相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、清污解毒、预防蛀牙等功效;与赤豆、豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
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