| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | ||
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | ||
| 总量 | 637克 | 清蒸猪肉银鱼白菜热量/卡路里659千卡 | |||
 热量659千卡,相当于网球94分钟消耗的热量420 | |||||
1、猪肉馅准备好
2、鲜姜少许，剁成末
3、猪肉馅、姜末、盐、料酒同入一碗，小银鱼干准备好
4、猪肉馅中加入蚝油，充分混合均匀
5、将过水的银鱼干入肉馅中
6、拌匀，腌制10分钟
7、大白菜适量，切成大块
8、白菜块入盆中，铺底
9、将猪肉银鱼馅均匀地铺在白菜上面，如果喜喝汤，可在盆中倒少许清水
10、进蒸锅中，水开后旺火蒸15分钟，出锅
11、清香，清爽
12、好香
13、盛入小碗中，撒入少许香葱
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、润肠胃、止消渴等功效；可与菜花、丝瓜、苋菜搭配；与香菜、茶叶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除烦解渴、促消化、解渴利尿等功效；可与鲤鱼、甜椒、排骨搭配；与羊肝、黄瓜、山竹相克，同食可能会引起不适；
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