| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 91克 | 咸肉蒸百叶热量/卡路里645千卡 | |||
 热量645千卡,相当于乡村舞143分钟消耗的热量270 | |||||
1、咸肉浸泡两小时
2、切薄片
3、干豆腐手扯成丝
4、大葱切丝
5、干豆腐丝铺在盘底
6、咸肉薄片置于其上
7、盘放入蒸锅蒸煮30分钟
8、出锅
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、预防心血管硬化、润肠等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、调味等功效；
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