| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 沙拉酱 | 克 | 297千卡 | 724千卡 | ||
| 总量 | 594克 | 健康芹菜洋葱苦瓜沙拉-夏日凉菜-生食热量/卡路里412千卡 | |||
 热量412千卡,相当于开飞机206分钟消耗的热量120 | |||||
1、老规矩，食用碱＋食盐浸泡蔬菜20分钟后冲净
2、芹菜掰开去筋，因为要生吃，所以一定要比其他吃法去筋要更干净，刮去表面老筋
3、然后将芹菜切成薄片，越薄越好
4、苦瓜去瓤，如果熟食只去除籽部分就好，生食瓤要多去些
5、然后切成薄片
6、越薄越好，如图，刀功不好可以找家人帮忙，或者慢慢切，注意安全
7、切好的苦瓜
8、切好的芹菜
9、洋葱很神奇，遇到苦瓜可以中和，苦瓜不苦，洋葱不辣，红皮洋葱生吃好些，甜口，去掉外面皮，最好选心，更适合生吃，外面老皮留下炒菜比较好
10、将洋葱切成薄片
11、半成品，放在一起，都是薄薄的，所以很是晶莹剔透的好看，加入少许清淡沙拉酱拌均匀即可食用，稍后上图，注意沙拉酱容易出汤汁，临食用在放比较好
12、冷藏一小时后加入千岛酱拌均匀，清爽的味道，健康制作
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防骨质疏松、清热益气、养血滋肝等功效；可与辣椒、鸭蛋、鸡蛋搭配；与豆腐、南瓜、山竹相克，同食可能会引起不适；
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛湿、提神、预防高血压等功效；可与牛里脊、牛肉、粳米搭配；与鸡胸肉、毛蛤蜊、文蛤相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌消炎、提神、消炎等功效；可与苹果、西葫芦、苦瓜搭配；与河虾、皮皮虾、虾相克，同食可能会引起不适；
沙拉酱的热量724千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进血液循环、降低胆固醇、抗衰老等功效；
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