| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 105千卡 | 42千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 巧克力 | 克 | 236千卡 | 589千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 388克 | 牛奶巧克力冰激凌热量/卡路里585千卡 | |||

1、准备所有配料。

2、蛋黄和白糖搅拌均匀。

3、牛奶分两次倒进蛋黄中继续搅拌均匀。

4、将切细的巧克力放进牛奶蛋黄中加热到80度。

5、加热好的牛奶巧克力倒进容器中放冰箱冷冻,隔一小时搅拌一次。我是中午12点多做的到晚上8点多就可以了。

6、成品。巧克力的香无法阻挡,吃进嘴里立刻感到这个夏天因为有巧克力冰激凌而幸福无比。
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防便秘、养颜、防治近视等功效;可与黑豆、桃、草莓搭配;与橙、菠萝、钙粉相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、预防动脉硬化、解热烦等功效;可与干辣椒、韭菜、辣椒搭配;与鹅肉、田鸡、茶叶相克,同食可能会引起不适;
巧克力的热量589千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有提高记忆力、预防高血压、预防癌症等功效;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗氧化、润肺生津、调味等功效;
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