| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 包菜 | 克 | 57千卡 | 22千卡 | ||
| 姜 | 克 | 92千卡 | 46千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 586克 | 泡菜热量/卡路里368千卡 | |||

1、把包菜洗干净

2、把它分半切开

3、分半切开后,最好就像我这样做:顺着切下去,不用把它弄散!

4、把菜洗干净

5、把水晾干(一定要把水晾干,不然不会泡成功的)

6、把开水晾凉加盐(记得要加多点盐,不然不会变酸的),把姜、蒜、辣椒、放到盐水中,然后把包菜放到瓶子里装好,倒入盐水。密封1个星期就可以吃了!

7、把花椒油跟老干妈凉拌起来就可以了,保证你吃过一次,永远都想念着!温馨提示:花椒油根据自己的口味添加,没有一定的
包菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、消炎止痛、抗衰老等功效;可与猪肉、樱桃番茄、辣椒搭配;与黄瓜、肝脏相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱散寒邪、促进消化、驱寒等功效;可与牛腩、慈姑、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃消食、祛风湿、健胃等功效;可与小白菜、圆白菜、苦瓜搭配;与南瓜、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有保护肝功能、杀菌、预防感冒等功效;可与猪肉、排骨、五花肉搭配;与鸭肉、鸡肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
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