| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 千页豆腐 | 克 | 324千卡 | 81千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 14千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 963克 | 千页豆腐热量/卡路里2490千卡 | |||

1、把千页豆腐切成方形

2、辣椒切段,香葱切成小段,花椒,豆瓣酱

3、锅里放少许油,放入花椒炒出香味,放入蒜瓣,把五花肉煸炒。

4、边炒边放入葱姜蒜和辣椒。根据食材和口味适量就好。

5、出锅前倒点酱油和耗油,最后放青葱或者洋葱摆样。

6、美味的千页豆腐出锅了!
千页豆腐的热量81千卡(每100克);具有和脾胃、清洁肠胃、降血压等功效;可与海虾、平菇、川贝搭配;与苦瓜、比目鱼、葱相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、止消渴、润肌肤等功效;可与蘑菇、洋葱、大蒜搭配;与杏仁、香菜、甘草相克,同食可能会引起不适;
豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有预防高血压、消除水肿、有利于生长发育等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有促进消化、开胃消食、健胃等功效;可与卷心菜、鹌鹑、虾搭配;与南瓜、羊肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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