榨菜肉末蒸茄子的热量和减肥功效

肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肠胃、补肾气、止消渴等功效；可与鸡蛋、银耳、小白菜搭配；与菠菜、北极虾、羊肝相克，同食可能会引起不适；

榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增食助神、辛忾添精、开胃健脾等功效；可与黄豆芽、豆芽搭配；

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解暑、健脾、温肺等功效；可与苦瓜、北极虾、黄豆搭配；与黑鱼、螃蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、促进消化、防肿瘤等功效；可与生菜、粳米、洋葱搭配；与大葱、鸡翅、草菇相克，同食可能会引起不适；