| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 535克 | 蒜蓉蒸扇贝热量/卡路里857千卡 | |||
 热量857千卡,相当于收碗343分钟消耗的热量150 | |||||
1、大蒜头磨碎，橄榄油炒一下，粉丝热水泡一下，放一起蒸8分钟左右。出锅。淋热油。
扇贝的热量60千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、补肾、治疗高血压等功效；可与瘦肉、瓠瓜搭配；与橘子、腊肠、玉米相克，同食可能会引起不适；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有排毒清肠、杀菌、降低胆固醇等功效；可与粳米、莴笋、龙须菜搭配；与草菇、芒果、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有暖胃、养胃、聪耳等功效；可与菠菜搭配；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、防癌、防辐射等功效；
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