| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜花 | 克 | 82千卡 | 25千卡 | ||
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | ||
| 猪颈肉 | 克 | 599千卡 | 171千卡 | ||
| 总量 | 899克 | 银芽炒猪颈肉热量/卡路里730千卡 | |||
 热量730千卡,相当于椭圆运动机73分钟消耗的热量600 | |||||
1、材料：韭菜花、绿豆芽、猪颈肉
2、绿豆芽择去头尾，只要中间一段，泡十分钟后洗净沥干水分
3、韭菜花洗净后沥干水分切段，根部折不断的部分不要。
4、猪颈肉切片，加生抽、油拌匀腌制十分钟
5、平底锅下油，炒熟猪颈肉，铲出
6、锅下油，先下韭菜花炒一会
7、下银芽翻炒至断生
8、猪颈肉回锅，加盐、糖炒匀出锅
韭菜花的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有散瘀、胸痹疼痛、痈疮肿毒等功效；可与明虾、海虾、鲫鱼搭配；与牛肉、蜂蜜、蒜薹相克，同食可能会引起不适；
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调五脏、治便秘、治疗便秘等功效；可与冬瓜、醋、鸭肝搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
猪颈肉的热量171千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、润肌肤、润肠胃等功效；可与枇杷、山楂、卷心菜搭配；与香菜、黄豆、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
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