| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 油豆腐 | 克 | 245千卡 | 245千卡 | ||
| 娃娃菜 | 克 | 24千卡 | 12千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 2千卡 | 30千卡 | ||
| 姜 | 克 | 2千卡 | 46千卡 | ||
| 高汤 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 7千卡 | 149千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 鸡粉 | 克 | 11千卡 | 224千卡 | ||
| 总量 | 473克 | 油豆腐炖娃娃菜热量/卡路里419千卡 | |||

1、将油豆腐洗净切小块。

2、娃娃菜洗净切成条。

3、姜蒜切末、从切葱花,干辣椒切斜刀。

4、锅洗净擦干,微量油下锅,倒入姜蒜末爆香。

5、姜蒜微香,放入干辣椒。

6、干辣椒炒香,倒入高汤,大火烧开。

7、汤汁滚开后,放入油豆腐。

8、油豆腐完全浸入汤汁之后,倒入备用的娃娃菜,放入适量盐。

9、娃娃菜九分熟时,鸡粉调味,滴上几滴芝麻香油拌匀,即可起锅装盘。

10、完成?
油豆腐的热量245千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降低胆固醇、生津止渴、补脾益胃等功效;可与带鱼、海带、白萝卜搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
娃娃菜的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有促消化、解渴利尿、消除疲劳等功效;可与虾仁、辣椒搭配;与兔肉相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺止咳、温中止呕、驱寒等功效;可与慈姑、牛肉、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有消食理气、预防感冒、温中健胃等功效;可与玉米面、武昌鱼、洋葱搭配;与鸡胸肉、鸡肉、大葱相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒、预防高血压、滋阴补阳等功效;
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