| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛏子 | 克 | 180千卡 | 40千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 466克 | 铁板盐焗蛏子热量/卡路里219千卡 | |||
 热量219千卡,相当于画画49分钟消耗的热量270 | |||||
1、蛏子吐完沙子后沥干水，在背部连接的地方划上一刀，会有水流出来，全部划好后控干净水
2、铁板上铺上花椒和腌制盐，没有铁板用平底锅也行，没有平底锅用大勺！
3、铺平
4、蛏子自然开口朝下，用刀划的那面朝上，插到盐里。好，上火！
5、我的蛏子控水时间短了，有些水在烤的时候流出来了。成品卖相不太好，呵呵，凑合看。
蛏子的热量40千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：胆固醇含量过高；具有退胸中邪热、解渴醒酒、利小便等功效；可与白葡萄酒搭配；与啤酒相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有杀虫解毒、促进唾液分泌、止痒解腥等功效；
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