凉拌皮蛋的热量和减肥功效

皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有增进食欲、润肺、醒酒等功效；与黄鳝、甲鱼、红糖相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃醒脾、消食下气、发汗透疹等功效；可与胡萝卜、羊排、羊骨搭配；与猪里脊肉、五花肉、猪肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、改善肝功能、解诸毒等功效；可与火腿、武昌鱼、排骨搭配；与草菇、鸡翅、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、防治皮肤炎症、生津通乳等功效；可与菠菜搭配；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、预防高血压、增强食欲等功效；可与洋菇、新鲜芦荟、胸部牛肉搭配；与蜂蜜、香豆腐干、大枣相克，同食可能会引起不适；