| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 163克 | 煎鸡蛋火腿热量/卡路里197千卡 | |||
 热量197千卡,相当于铺床98分钟消耗的热量120 | |||||
1、先把火腿切片。（哪种火腿就行）不过要比较小一些，两元一根的长的就好。
2、再把鸡蛋打碎致使蛋清，蛋黄融合在一起（如果火腿太大，鸡蛋就多打几个）注意鸡蛋只能多，不能少。
3、把火腿倒入鸡蛋中混合。
4、把已经沾有鸡蛋的火腿下油锅，有别太多，因为是煎不是炸。
5、两面煎至金黄就可以出锅了
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有健脾开胃、生津益血、滋肾填精等功效；可与冬瓜、紫菜、茄子搭配；与香菜、菱角、田螺相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、养血发胎、润肺利咽等功效；可与辣椒、韭菜、洋葱搭配；与田鸡、味精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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