| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 899克 | 响虾黄瓜热量/卡路里804千卡 | |||

1、鲜虾洗净,锅里放水加点盐、鸡精,把虾煮熟,放凉后去虾头,剥壳,挑掉虾线,将辣椒、蒜切末备用

2、将黄瓜洗净,对半切开,用刮皮器刮成片状

3、将黄瓜卷成卷儿摆盘

4、将虾放进黄瓜卷里

5、将辣椒末、蒜末铺在上面

6、调拌汁,碗内倒入李锦记蒸鱼豉油、香油、少许生抽、一点糖调成汁,淋在黄瓜上

7、锅内放适量的油,燃烧后,撒在上面,就是响虾黄瓜了
鲜虾的热量93千卡(每100克);具有抗早衰、提高性功能、促消化等功效;可与西兰花、燕麦片、丝瓜搭配;与乌鸡、西红柿、葡萄相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、降血糖、抗肿瘤等功效;可与苹果、绿豆芽、木耳菜搭配;与草莓、圣女果、泥鳅相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、促消化、健胃等功效;可与基围虾、花菜、鸡蛋搭配;与猪肝、羊肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
蒜末的热量126千卡(每100克);具有降血糖、改善肝功能、预防感冒等功效;可与生菜、马齿苋、莴笋搭配;与蜂蜜、鸡胸肉、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、除口臭、滋阴等功效;可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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