| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 447克 | 凉面热量/卡路里342千卡 | |||

1、黄瓜切丝,家里只有黄瓜,也可以豆芽海带丝更好吃

2、适量葱花
3、大蒜和腌制大头菜粒,有油炸花生米或者油炸黄豆更好,

4、放入三四勺生抽,和一勺醋,适量白糖,盐鸡精,花椒粉或者花椒油,我不喜欢加香油有直接放的煎过的玉米油代替香油,最重要的是油辣子拌好搭配银耳汤或者稀饭好吃
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脑安神、降血糖、生津止渴等功效;可与绿豆芽、鱿鱼、蜂蜜搭配;与山药、西红柿、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、帮助消化、通阳活血等功效;可与蘑菇搭配;与香干、豆腐、腐竹相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促进消化、帮助消化、预防感冒等功效;可与莴笋、武昌鱼、醋搭配;与鸡胸肉、蜂蜜、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有散瘀、促进消化、促消化等功效;可与大蒜、土豆、猪骨搭配;与小白菜、猪骨汤、莼菜相克,同食可能会引起不适;
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