油焖大虾的热量和减肥功效

1、第一步剪去虾枪虾须，挑去虾头的虾囊，开虾背取虾线

2、第二步泡葱姜水，切好葱姜丝，料酒，蕃茄酱盐白糖备用

3、第三步锅内放油，虾倒入锅中煎至两面金红色，煎的同时用铲子轻拍虾头，拍出红油

4、第四步放入葱姜丝煸炒

5、第五步放入蕃茄酱煸炒。再加入料酒葱姜水。

6、第六步加入少许盐。加入糖（糖稍多些），加一小杯水，大火烧开，盖上锅盖焖上4分钟

7、第八步先把虾装盘，再大火收锅入的汤汁

8、第九把汤汁淋在虾上，（也可淋上几滴香油在汤汁内）。