| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米面 | 克 | 510千卡 | 340千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 玉米面发糕热量/卡路里876千卡 | |||
 热量876千卡,相当于有氧操188分钟消耗的热量280 | |||||
1、把面粉、豆面、玉米面放入盆中。
2、将酵母、泡打粉和水倒入面粉中，搅拌成面粉糊，盖上保鲜膜，进行发酵，1个小时左右就可以，发酵成原来的2倍大。
3、蒸锅中加水烧开，把发酵好的面糊连盆一起放入蒸锅中，蒸30分钟就可以了。
4、正好的发糕稍微晾凉后，从盆中取出，切块就可以食用了。
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有降血压、延缓衰老、预防肠癌等功效；可与大蒜、木瓜、苦瓜搭配；与牡蛎、海蛎干、石螺相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、润肺补肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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