| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 229克 | 青椒羊肠热量/卡路里317千卡 | |||
 热量317千卡,相当于烤面包127分钟消耗的热量150 | |||||
1、首先将食材洗干净，用兼义作菜切，料理待用
2、第二步，将青椒丝，无油烫熟，见皮焦，就起锅待用
3、第三步，独蒜切片，洋葱切丁，用橄榄油爆香，用手掌扇一扇，鼻子闻一闻，香气有了就可以把羊肠和熟青椒丝一起倒入锅中翻炒
4、第四步，加入黑胡椒汁，如果有粘锅现象可以点一些水，继续翻炒
5、第五步，加入芝麻油，添香滋润，起锅装盘
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、降血糖、挡辐射等功效；可与糙米、鳝鱼、兔肉搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、降血脂、杀菌等功效；可与苹果、苦瓜、猪骨搭配；与小龙虾、蜂蜜、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防辐射、保护皮肤、促进血液循环等功效；
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