| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | ||
| 黑芝麻粉 | 克 | 122千卡 | 610千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 19千卡 | 42千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 215千卡 | 895千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 238克 | 超软超细腻黑芝麻戚风蛋糕热量/卡路里757千卡 | |||
 热量757千卡,相当于有氧运动130分钟消耗的热量350 | |||||
1、将容器内低粉、牛奶、油搅拌均匀加入蛋黄。
2、搅拌后加入黑芝麻粉拌匀。
3、蛋白用打蛋器打至粗泡，加入三分之一的细砂糖。
4、继续打至粗泡消失，蛋白霜呈细泡状态时，再加入1/3细砂糖，继续打。
5、蛋白打至纹路出现，加入剩下的糖，继续打至提起来有小小的尖角。
6、将蛋白与蛋黄糊拌匀后从高处倒入模具。
7、烤箱提前预热十分钟 、中下层、 170度35分钟左右 。
8、出炉后立刻倒扣 。
9、彻底放凉后，脱模。
10、超软超细腻的芝麻戚风蛋糕就做好了。
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻粉的热量610千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、改善视力、养颜等功效；可与草莓、黑豆、香蕉搭配；与空心菜、橙子、韭菜相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、养颜、抗衰老等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、除口臭、调整胃肠道等功效；
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