| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 香辣酱 | 克 | 14千卡 | 54千卡 | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | ||
| 菜籽油 | 克 | 1924千卡 | 899千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 596克 | 花开富贵虾热量/卡路里2431千卡 | |||
 热量2431千卡,相当于掸灰尘972分钟消耗的热量150 | |||||
1、先将龙口粉丝用开水浸泡至软。泡软后过冷水，沥水备用。
2、虾洗干净，去除头部的沙包和虾线，用刀背轻轻拍打虾背至平整。
3、将二荆条和小米椒切碎备用。
4、将切好的蒜末放入碗中加入适量的蒸鱼豉油、醋、白砂糖、香油、盐，搅拌均匀备用。
5、将之前泡好的粉丝放入盘中，再把虾码放在粉丝上。把搅拌均匀的酱汁均匀淋在虾上。
6、将摆放在盘中的虾放入蒸锅中，水开后再蒸10分钟取出。
7、起锅放入菜籽油，油7成热时放入之前准备好的二荆条，小米椒和少许香辣酱，翻炒片刻，立即关火。如果不吃辣的，可以不放二荆条、小米椒和香辣酱，直接将菜籽油烧热后均匀淋在虾上也可。
8、将炒好的香辣油均为淋在虾上，再洒上葱花即可。
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有排毒清肠、杀菌、护肝等功效；可与醋、玉米面、洋葱搭配；与大葱、草菇、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
葱花具有预防高血压、减肥、预防感冒等功效；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有养颜护肤、减肥、消食等功效；可与娃娃菜、小白菜、豆腐搭配；与南瓜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；
香辣酱的热量54千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；不利含量：钠盐含量过高；具有挡辐射、健胃、促进消化等功效；可与鸡蛋、基围虾、鹌鹑搭配；与羊肝、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有防癌、促进食欲、止痒消肿等功效；
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