| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 鳗鲞烤肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡,相当于速度滑冰120分钟消耗的热量900 | |||||
1、五花肉
2、鳗鲞
3、放油炸肉后加老酒
4、接着放鳗鲞，翻炒加生抽
5、放点冰糖，增色
6、直至收汁干装盘洒葱花
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、润燥、补充蛋白质等功效；可与洋葱、山楂、丝瓜搭配；与香菜、菊花、田螺相克，同食可能会引起不适；
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