| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 50千卡 | 9千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 558千卡 | 372千卡 | ||
| 总量 | 700克 | 菊花冬瓜茶热量/卡路里608千卡 | |||

1、冬瓜洗净,带皮切块。块越小后面越好处理。

2、冬瓜丁里放红糖,拌匀,静置1小时以上,使其析出原汁。可以放冰箱里一夜,

3、中火煮开原汁,转小火,慢慢煮,煮至冬瓜透明,尽可能碾碎冬瓜丁,放入1500ml水和胎菊,开中火继续煮,至冬瓜茶再次沸腾,转小火。

4、用勺背和细网滤勺过滤冬瓜蓉,尽可能滤出水。冬瓜蓉保留在另一个碗里。直至所有冬瓜都滤完。将冬瓜茶静置放凉。

5、放凉后的冬瓜茶再过滤一次,把冬瓜蓉也再过滤一次,罐瓶放冰箱中,随喝随取。
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒、消渴、消肿利湿等功效;可与草鱼、排骨、猪小排搭配;与红豆、醋、海螺相克,同食可能会引起不适;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补血、补虚、益气补血等功效;可与小米面、荷兰豆、黑豆搭配;与竹笋、肥牛、牛肉相克,同食可能会引起不适;
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