| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海鲜菇 | 克 | 32千卡 | 19千卡 | ||
| 白玉菇 | 克 | 35千卡 | 27千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 平菇 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 898克 | 小炒蘑菇热量/卡路里229千卡 | |||
1、从熬好的蘑菇汤中将蘑菇捞出来。

2、切好配料。

3、热锅冷油先将肉丝炒至变色。

4、将蘑菇下锅炒。

5、倒入青红椒丝一起翻炒。
6、加适量盐。
7、翻炒均匀即可起锅。
海鲜菇的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有美容、美容养颜、延缓衰老等功效;与苦瓜、绿豆、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
白玉菇的热量27千卡(每100克);具有通便排毒、治疗高血压、镇静等功效;
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、消食、祛脂降压等功效;与驴肉、田螺、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
平菇的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有延长寿命、美容、提高免疫力等功效;可与豆腐、韭黄、西兰花搭配;与野鸡、驴肉相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、降血脂、预防高血压等功效;可与莴笋、木耳菜、胡萝卜搭配;与河蟹、鹌鹑蛋、鸽肉相克,同食可能会引起不适;
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