| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆 | 克 | 1725千卡 | 345千卡 | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 总量 | 521克 | 清水煮黄豆热量/卡路里1777千卡 | |||

1、黄豆,把坏的挑出来。我超市买的散装的,坏的没几个。

2、把黄豆洗几遍,泡几分钟再洗洗这次不要用力揉了。

3、放电饭锅里放水、大料(一个就够,多了不好),因为没泡会胀,水放的要多是黄豆的六七倍,要不然会煮干的,水少了黄豆会苦。
4、煮一个小时就行,近来这几次我都煮一个半小时了。想吃软的多煮会。

5、熟了。

6、捞出来,不要汤,也不要过凉水。热的时候放味精,放盐、酱油搅拌均匀。再放香油,或辣椒油或者老干妈油辣椒也行。搅拌好就可以吃了。还有你也可以什么调料都不放直接吃也不错哦!

7、你也可以放老干妈牌子的这个咸菜。也很好吃的。1.3元一包。不要放普通的榨菜。

8、这是放了老干妈榨菜的。
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血脂、催乳、增强免疫力等功效;可与花生、茄子、小米面搭配;与虾皮、核桃、芹菜相克,同食可能会引起不适;
大料的热量195千卡(每100克);具有增进食欲、行气、健胃等功效;可与兔肉、牛肉搭配;
味精的热量288千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有提鲜、缓解神经衰弱等功效;与口蘑、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
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