| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 835克 | 苦瓜酿肉热量/卡路里2552千卡 | |||

1、苦瓜切圈,五花肉搅碎加调味料拌匀酿在苦瓜圈内。

2、放在锅里,两面煎五分钟至上色,加半碗水或汤加盖炆五分钟。

3、装碟,浇汁。连小孩子都愿意尝试苦瓜了,好棒。
苦瓜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养血益气、补肾健脾、滋肝明目等功效;可与鸡蛋、芦笋、彩椒搭配;与山竹、猪小排、南瓜相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有利二便、补充蛋白质、补虚等功效;可与洋葱、紫菜、萝卜搭配;与田螺、鹌鹑、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延年益寿、止虚汗、补虚等功效;可与百合、红豆、赤小豆搭配;与鸡胸肉、莲子、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
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