| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | ||
| 总量 | 302克 | 炒粉热量/卡路里238千卡 | |||
 热量238千卡,相当于华尔兹舞79分钟消耗的热量180 | |||||
1、自来水泡，早上我泡了二十来分钟（若时间充足可泡久点），虽说用热水快但热水比较难掌握时间粉容易熟后变糊，冷水泡时间久点没事，只要软了六好
2、鸡蛋炒好备用，炒粉的照忘拍了，炒粉时记住放黄酒，炒的时间长点，这样粉会变糯变香，快起锅时放葱。炒粉可以根据自己喜欢来放食材，对了记得放点鲜酱油调色。我喜欢吃醋，炒的时候放了
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、美容护肤、滋阴润燥等功效；可与羊排、西红柿、圆生菜搭配；与牛奶、菠萝、红薯相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、降低胆固醇、抗菌等功效；可与瘦牛肉、元蘑、羊肚搭配；与苦苣、蜂蜜、熏干相克，同食可能会引起不适；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有活血、保护心脏、舒筋活血等功效；
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