| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大头鱼 | 克 | 1082千卡 | 100千卡 | ||
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | ||
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 1632克 | 懒人版水煮鱼热量/卡路里1488千卡 | |||

1、市场买回来已经杀好的鱼,洗净,去骨,斜刀切片,第一刀不要切断,第二刀才切断
2、放入盐,料酒,姜,生粉腌制

3、葱姜蒜切末,豆芽和娃娃菜洗净,在开水里桨烫一分钟捞出,放入一个大碗里
4、烧一锅水,放入鱼骨,鱼头煮成奶白色,再放入鱼片煮大约一分钟,盛入装有娃娃菜和豆芽的大碗里,撒上葱

5、锅烧热,放油,把姜蒜,水煮鱼料包炒出香味,倒入鱼上就OK了,超简单哦
6、喜欢吃腐竹的可以炸些腐竹在里面,非常好吃哦!
大头鱼的热量100千卡(每100克);具有祛头眩、疏肝解郁、健脾利肺等功效;
娃娃菜的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有预防结肠癌、通利肠胃、促消化等功效;可与虾仁、辣椒搭配;与兔肉相克,同食可能会引起不适;
豆芽的热量101千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热明目、抗疲劳、养气补血等功效;可与鲫鱼、猪肚、牛肉搭配;与猪血、猪肝相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇吐、助阳、帮助消化等功效;可与海蟹、牛腩、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、滋阴补阳、治疗高血压等功效;可与牛臀肉、猪血、洋菇搭配;与干枣、苦苣菜、素肚相克,同食可能会引起不适;
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