| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 心里美萝卜 | 克 | 53千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 670克 | 三色萝卜花热量/卡路里114千卡 | |||

1、取白萝卜、水果萝卜、心里美萝卜各一小块。

2、分别将三种萝卜切成半圆的薄片,加入适量的盐腌制到萝卜片变软即可。
3、取一个小煮锅,加入适量的红曲粉,用水搅拌均匀,开火煮开5分钟,放凉。把腌制好的白萝卜片放进去,泡至上色为止。
4、把腌制好的萝卜片,用清水冲洗两遍,加入适量鸡精、花椒油、米醋,搅拌均匀。依次分别转圈摆花,尽量摆得层多些,这样立体感强。
5、三朵萝卜花摆好后,再在间隔处摆上切好的菱形块山楂糕加以点缀。
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有帮助消化、促进消化、促消化等功效;可与豆腐、油豆腐、鲢鱼搭配;与熟地、何首乌、菠萝相克,同食可能会引起不适;
心里美萝卜的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、润肺祛痰、增强免疫力等功效;
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