酸辣毛豆的热量/卡路里_酸辣毛豆的做法

1、锅中烧水加盐下毛豆煮片刻，毛豆软硬程度以及把握，喜欢吃软的就多煮下，喜欢吃脆的就少煮下，煮好后捞出放入铁盆，倒入生抽5勺，醋4勺，将白糖放在中间一堆，不要散放，锅中烧热油，关火，将切好的大蒜和辣椒放入，随即对准白糖倒入，搅拌均匀即可。

毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有益气、润燥消水、健脾宽中等功效；可与丝瓜、花生、香菇搭配；与鱼肉、桂鱼、鱼头相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、疗疮去酒毒、解盐卤毒等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；

醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、散瘀、杀菌等功效；可与桑葚、大蒜、绿豆芽搭配；与菜心、胡萝卜、羊肉相克，同食可能会引起不适；

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；

辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有促进消化、防感冒、减肥等功效；可与鹌鹑、花菜、海虾搭配；与黄瓜、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

酸辣毛豆的热量和减肥功效