| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山楂 | 克 | 443千卡 | 98千卡 | ||
| 糖桂花 | 克 | 168千卡 | 357千卡 | ||
| 总量 | 499克 | 酸甜山楂糕热量/卡路里611千卡 | |||

1、新鲜山楂洗净,去掉果核和花蒂部分。

2、放入搅拌机里加入同等量的清水。

3、搅拌成果泥,放入不锈钢锅里【一定不用铁锅】

4、小火煮开。煮时要一个方向搅拌以免糊锅。

5、以个人口味加入白糖,继续搅拌。

6、淀粉兑水。

7、加入水淀粉继续搅拌,煮至粘稠。

8、加入糖桂花,继续煮至,注意搅拌。

9、粘稠的山楂糊倒入容器里。

10、放入冰箱,冷却后食用。
山楂的热量98千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、降血脂、增强免疫力等功效;可与大白菜、五花肉、猪肉搭配;与火龙果、笋瓜、鱼头相克,同食可能会引起不适;
糖桂花的热量357千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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