| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 604克 | 家常木须肉热量/卡路里1215千卡 | |||

1、各种食材备好,鸡蛋不用打散,肉里放淀粉备用

2、锅里放油,冒一点儿烟的时候就倒入鸡蛋,油太凉鸡蛋会腥

3、鸡蛋盛出后,锅内放油,放入葱姜,煸炒出香味

4、再放入肉片煸炒至变色

5、变色后的肉片和葱姜盛出,可以和炸好的鸡蛋放一起,我炸鸡蛋的油多了

6、锅里放少量油加入木耳煸炒,注意木耳时间久了容易爆,所以简单翻炒一下

7、简单翻遍一下木耳后放入之前准备好的鸡蛋和肉,再放入切好的黄瓜片,进行最后翻炒,加入鸡精,淀粉水(因为木耳比较扎,比较翘边,淀粉水可以让它好一些),香油
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有治疗便秘、延缓衰老、防癌等功效;可与海蜇、鱿鱼、荸荠搭配;与麦冬、萝卜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗衰老、健脑安神、降血糖等功效;可与木耳菜、醋、墨鱼搭配;与西红柿、火龙果、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、延缓衰老、润肺利咽等功效;可与小米面、海虾、韭菜搭配;与糖精、茶叶、田鸡相克,同食可能会引起不适;
葱花具有预防高血压、滋阴补阳、降血压等功效;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热毒、补肾气、润燥等功效;可与芸豆、柿子、莲藕搭配;与牛排、北极虾、何首乌相克,同食可能会引起不适;
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