| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸奶 | 克 | 130千卡 | 104千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 195千卡 | 325千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 583克 | 奶香迷你小吐司热量/卡路里1832千卡 | |||
 热量1832千卡,相当于剧院工作611分钟消耗的热量180 | |||||
1、面包桶内先加入酸奶，炼乳，和鸡蛋液。
2、再加入除黄油外的所有食材，盐和糖对角放，面粉中间挖一个小坑放入酵母，启动和面程序（45分钟），到一半的时间加入黄油，直到程序结束拉出手套膜。
3、进行第一次基础发酵，大约一小时，发酵好的面团用手指戳一个洞不回缩。
4、发酵好的面团分割成八等份，静置15分钟。
5、每个面团再分割成三等份。
6、取一个小面团擀成长的椭圆形。
7、从上往下卷起。
8、如图所示：全部做好后放入模具内，放入烤箱内二次发酵半小时。
9、发酵好的面团拿出来刷上鸡蛋液，烤箱预热180度，16分钟左右。
10、烘烤中正在胀大的迷你小吐司。
11、迷你小吐司，也有拉丝哦！
12、再来一张，奶香味十足！
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、美容、大便秘结等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、黄豆、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充钙质、强化骨骼、维护视力等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、解盐卤毒、润肺生津等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、止血、提鲜等功效；与赤豆、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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