| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 17千卡 | 22千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 总量 | 352克 | 南瓜球热量/卡路里1141千卡 | |||
 热量1141千卡,相当于吹雪机254分钟消耗的热量270 | |||||
1、南瓜切段，上锅蒸熟
2、为了让南瓜泥细腻，我这里用料理机把南瓜泥打得更细
3、加入糖粉和糯米粉，混匀
4、揉成不粘手光滑的面团
5、把面团搓成大小相当的南瓜球
6、准备一碗清水和一碗白芝麻，南瓜球在水中滚一圈，湿润表面，再在白芝麻中滚一圈，让南瓜球上沾满白芝麻，用手稍稍握紧，让白芝麻沾的更稳一些
7、裹上白芝麻的南瓜球
8、锅中倒入油烧至五成热，放入南瓜球，小火慢炸
9、用勺子轻轻压一压南瓜球，南瓜球会慢慢膨胀变大
10、南瓜球变大，浮起，再炸至表面金黄即可
11、捞出的南瓜球不回缩不塌陷，凉了仍然饱满，那就可以了，如果有回缩的重新放回油锅炸定型即可
12、诱人的南瓜球
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防前列腺、治疗高血压、通便等功效；可与虾皮、红豆、猪肉搭配；与基围虾、西红柿、荞麦相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾暖胃、补中益气、美容益寿等功效；可与红豆、莲藕、桑葚搭配；与莲子、苹果、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、和中益肺、解盐卤毒等功效；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有促进骨骼发育、生津通乳、延年益寿等功效；可与桑葚、海带、枸杞子搭配；与鸡胸脯肉、鸡腿、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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