| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛上脑 | 克 | 415千卡 | 125千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | ||
| 姜粉 | 克 | 4千卡 | 48千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 740克 | 牛肉西红柿水饺热量/卡路里739千卡 | |||
 热量739千卡,相当于打篮球123分钟消耗的热量360 | |||||
1、将牛肉清洗干净后切成小块！
2、剁成肉泥！
3、西红柿洗净！
4、用开水烫3-5分钟，破皮即可！
5、捞出过冷水！
6、去硬节和尾！
7、剁成泥！
8、用屉布或过滤布将汁挤掉，尽量干一些！
9、挤出的西红柿汁不要扔掉，留出一碗来和面，有漏勺的尽量过滤几遍！和好的面盖湿布或保鲜膜至少醒30分钟！
10、葱姜剁好！
11、倒入所有调料顺时针方向拌好！
12、醒好的面分成若干小剂子，擀成饺子皮！
13、准备好的馅儿，开包！
14、请忽略饺子的模样，重在口味，哈哈哈！
15、锅中烧水，水开放一匙盐，防止饺子粘连破皮，沿锅边逐个下入饺子，边下边用勺子顺时针方向搅动，水开后加一碗凉水，继续煮，一般2-3开，饺子浮到水面即可！
16、香喷喷的牛肉西红柿水饺就好了，营养丰富，一般人我不告诉他！哈哈！
牛上脑的热量125千卡（每100克）；具有抗衰老、补铁、强筋骨等功效；可与姜、香菇、鸡蛋搭配；与板栗、海螺、橘子相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、护肤、抗癌等功效；可与三文鱼、山楂、福寿鱼搭配；与桂鱼 、黄瓜、香菇相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、缓疲劳、发汗等功效；可与樱桃、兔肉、红枣搭配；与大蒜、杨梅、苦菊相克，同食可能会引起不适；
姜粉的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含烟酸，富含钾；
花椒粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有杀虫解毒、止痒解腥、温中散寒等功效；可与龙牙豆、架豆、四季豆搭配；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
