| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 484克 | 麻辣花生版油泼面热量/卡路里790千卡 | |||
1、将小油菜、绿豆芽绰水待用。
2、面条煮熟后待用。
3、蒜末,小葱沫切好,花生米碾碎待用。

4、碗里依次放入小油菜、绿豆芽、面条、花生沫、蒜沫、小葱,辣椒面。

5、锅中烧油,达到一定温度时倒入碗中,加入味极鲜及少许盐。一碗香喷喷的油泼面成功。
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有益精气、益肾、健脾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
绿豆芽的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清暑热、通经脉、调五脏等功效;可与醋、韭菜、胡萝卜搭配;与猪肝相克,同食可能会引起不适;
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