| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 616克 | 糖醋鲈鱼热量/卡路里617千卡 | |||

1、刮鳞去内脏去腮

2、葱姜盐料酒腌制半小时以上

3、均匀沾上干淀粉

4、下油锅

5、炸熟捞出

6、锅中放水适量,加入少许盐,适量番茄酱,白糖,炒制一分半钟左右,加入醋。 最后淋上湿淀粉勾芡

7、淋在鱼上
鲈鱼的热量105千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有化痰止咳、防治水肿、补肝益脾等功效;可与胡萝卜、南瓜、豆腐搭配;与奶油、奶酪、蛤蜊相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、抗癌、滋阴补阳等功效;可与卤牛肉、牛肋条肉、牛小排搭配;与苦菊、腐竹、苦细叶生菜相克,同食可能会引起不适;
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