| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 218克 | 椒盐排骨热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于抽烟64分钟消耗的热量60 | |||||
1、小排切好洗净用水煮25分钟左右.绰水沥干备用
2、胡萝卜洗净切片.火腿去皮切条.葱切段.青椒切段并切成两半备用
3、锅内倒上薄薄一层油.油热后把小排放入平底锅中.煎至表面金黄色.偶尔翻下面.直到小排外表都变色后把小排夹出备用
4、直接把葱段.辣椒.胡萝卜放入锅中翻炒.炒到半软
5、将排骨放入.继续翻炒.在加适量盐和鸡精翻炒均匀即可
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠胀气、促进血液循环、促进消化等功效；可与黑木耳、紫甘蓝、苦瓜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、增强免疫力、下气等功效；可与西瓜、鲈鱼、香菜搭配；与山楂干、苹果、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
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