食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
芝麻酱 | 克 | 278千卡 | 381千卡 | ||
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
总量 | 211克 | 茄子拌豆角热量/卡路里401千卡 | |||
热量401千卡,相当于睡觉446分钟消耗的热量54 |
1、把茄子洗干净切片 上锅蒸10分钟左右蒸透
2、长豆角用开水煮一下 煮熟 (跟茄子一起上锅蒸也可以但是颜色会发黄 不如这煮的颜色好看)
3、芝麻酱用适量加点盐放点水调均匀
4、豆角茄子放入 根据个人口味加入盐味精醋 蒜 拌均匀
芝麻酱的热量381千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;不利含量:钠盐含量过高;具有防治皮肤炎症、护发、降血压等功效;可与油麦菜搭配;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、止血、消毒等功效;与红豆、红豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
味精的热量288千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有缓解神经衰弱、提鲜等功效;与鸡蛋、口蘑相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有散瘀、止血、护肝等功效;可与绿豆芽、黑木耳、桑葚搭配;与莼菜、豌豆、芥菜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有改善肝功能、消食理气、预防心脑血管疾病等功效;可与五花肉、排骨、火腿搭配;与蜂蜜、草菇、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
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