| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 日本豆腐 | 克 | 270千卡 | 114千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 415克 | 彩椒日本豆腐热量/卡路里433千卡 | |||
 热量433千卡,相当于裸潜62分钟消耗的热量420 | |||||
1、日本豆腐切块，不要切薄，因为很容易碎
2、青椒红椒去蒂去籽切成小圈
3、葱切小段，酸切片，备用
4、锅下油烧热，日本豆腐沾生粉，下锅煎至金黄色捞出备用
5、锅里还有油，放蒜进去，煸一下，然后把青椒红椒一起放进去炒，期间拿个碗放入生粉，蚝油，盐，酱油搅拌
6、彩椒差不多熟的时候，把煎好的日本豆腐倒进锅里，还有刚刚调制的倒进锅里，把葱段也放进去，盖锅盖中火煮2分钟，关火焖2分钟，即可
7、盛出装盘！色香味具全的彩椒日本豆腐就完成啦！真的很好吃噢！
日本豆腐的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补脾益胃、下气消痰、治疗高血压等功效；可与蘑菇、北极虾、海带 搭配；与蜂蜜、竹笋、比目鱼相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、促进血液循环、促进消化等功效；可与包菜、紫甘蓝、鸡蛋搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降血糖、促进血液循环、减肥等功效；可与茄子、豆腐、鹌鹑搭配；与胡萝卜、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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