| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 总量 | 935克 | 夹心藕热量/卡路里1668千卡 | |||

1、把前腿肉洗净剁成肉泥,放入适当的盐和红烧酱油搅拌均匀

2、藕洗净切片,不要全部切断,两片藕连一起预留3分之1即可

3、再把入了味的肉放入藕眼里

4、我忘了拍和面粉的照片,先去少许面粉加多一点的水搅拌,再加入生鸡蛋继续搅拌均匀,软糊糊状,把有肉的藕片放入,及后架锅等油热开始油炸

5、沸腾的油,炸制金黄色,立即出锅

6、一盘好吃的夹心藕就做好了
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、预防癌症、养血发胎等功效;可与香椿、丝瓜、干贝搭配;与兔肉、甲鱼 、红薯相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有益精气、补虚损、健脾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
藕的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止血、生津、养血补益等功效;可与皮皮虾、黄鳝、虾米搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、祛除腥膻之味、预防蛀牙等功效;与小豆、红豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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