蒜香烤茄子的热量和减肥功效

蒜末的热量126千卡（每100克）；具有保护肝功能、杀菌、防肿瘤等功效；可与火腿、龙须菜、五花肉搭配；与草菇、鸡胸肉、大葱相克，同食可能会引起不适；

青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、开胃消食、促进血液循环等功效；可与糙米、黑木耳、包菜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；

红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有胃肠胀气、帮助消化、减肥等功效；可与白菜、明虾、鸡蛋搭配；与黄瓜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；