香菇肉末蒸鹌鹑蛋的热量和减肥功效

鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防过敏、美肤、健脑等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；

肉末的热量395千卡（每100克）；具有生津液、补肾气、滋肝阴等功效；可与芸豆、芦笋、卷心菜搭配；与乌梅、杏、雪梨相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、防治肿瘤、预防佝偻病等功效；可与武昌鱼、莴笋、木瓜搭配；与北极虾、明虾、海虾相克，同食可能会引起不适；