| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花蛤 | 克 | 293千卡 | 62千卡 | ||
| 内酯豆腐 | 克 | 121千卡 | 49千卡 | ||
| 总量 | 719克 | 花蛤豆腐汤热量/卡路里414千卡 | |||
 热量414千卡,相当于飙车69分钟消耗的热量360 | |||||
1、豆腐切块在开水中烫煮一会儿，去豆腥味
2、捞出豆腐备用，倒掉锅中水
3、新烧一锅水，水开后下排空沙土洗净表面的花蛤和烫好的豆腐，至花蛤开口（一开口就捞起，开口时间会不一样，先开口的先捞），汤色泛白后关火撒葱花。（花蛤本身会咸，先尝下味再酌情放盐。怕腥的可以加再几根姜丝）
4、上桌～花蛤多点汤才会鲜美出味哦～
花蛤的热量62千卡（每100克）；具有利小便、滋阴生津、滋阴明目等功效；可与绿豆芽、豆腐、槐花搭配；与橙子、橙、田螺相克，同食可能会引起不适；
内酯豆腐的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾利湿、利小便、降低胆固醇等功效；可与鲷鱼、蘑菇、紫菜搭配；与茭白、蜂蜜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
葱花具有增强食欲、滋阴补阳、预防感冒等功效；
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