| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 秋葵 | 克 | 75千卡 | 31千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 463克 | 白灼秋葵热量/卡路里768千卡 | |||

1、秋葵洗干净,去掉头尾备用

2、水煮滚,放入秋葵,放点花生油煮熟,可以保持嫩绿,再次滚开之后,沥干水分装盆

3、锅里热油,放入蒜末、剁椒爆香,加入酱油、蚝油拌一拌

4、淋在秋葵上就可以开吃咯
秋葵的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、促进消化、抗癌等功效;
蒜末的热量126千卡(每100克);具有防肿瘤、排毒清肠、降血糖等功效;可与莴笋、粳米、猪肉搭配;与蜂蜜、大葱、芒果相克,同食可能会引起不适;
剁椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有健胃、挡辐射、促进血液循环等功效;可与苦瓜、北极虾、虾搭配;与胡萝卜、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进食欲、止痒消肿、增进食欲等功效;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、帮助消化、促进消化等功效;
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