| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 685克 | 下饭下酒 特辣泡椒芹菜鸡杂热量/卡路里277千卡 | |||

1、合照 全部切小 鸡心对半

2、尖椒 芹菜 红椒 青椒

3、锅放油 下鸡胗 炒两下

4、下鸡心 鸡肝 鸡肠 加盐

5、这样为了让它更入味 并去水 水炒干

6、炒干后加入干辣椒 姜 泡椒尖椒 翻炒

7、泡椒水倒入 这个水比泡椒还好 特入味

8、两分钟左右 水再次干掉

9、加芹菜 红椒青椒加老抽两滴 味精 翻炒均匀

10、加葱花装盘

11、这个菜只能中午做 还要少做 因为每次做这个鸡杂都要吃3碗饭 受不了
泡椒的热量21千卡(每100克);具有增加食欲、促进血液循环、促进荷尔蒙分泌等功效;可与卷心菜、羊排、虾搭配;与黄瓜、胡萝卜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有提神、利尿消肿、祛湿等功效;可与菜花、墨鱼、西红柿搭配;与虾米、螃蟹、牡蛎相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解疲劳、健胃消食、促消化等功效;可与鸡翅、包菜、糙米搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有胃肠胀气、开胃消食、减肥等功效;可与基围虾、苦瓜、茄子搭配;与南瓜、羊肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有驱寒、开胃消食、预防高血压等功效;可与鸡蛋、白菜、海虾搭配;与黄瓜、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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