| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 酒 | 克 | 2千卡 | 6千卡 | ||
| 总量 | 164克 | 秘制叉烧排骨热量/卡路里308千卡 | |||
 热量308千卡,相当于铺床154分钟消耗的热量120 | |||||
1、先把排骨过一下热水、然后再用冷水冲洗一下，记得放几片姜
2、然后捞起排骨放糖跟酒腌制两三个小时
3、三小时过后再放酱油,蚝油，盐一起搅拌均匀，放冰箱冷藏一夜
4、第二天拿出排骨先煎一下然后再把酱汁倒入放一大碗热水
5、先大火后小火，大概四十分钟。完成了
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、促进食欲、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、治肝顺胃、止血等功效；与红豆、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进伤口愈合、和中益肺、调整胃肠道等功效；
酒的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、帮助消化、增强免疫力等功效；
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