| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 母鸡 | 克 | 640千卡 | 256千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 当归炖鸡热量/卡路里640千卡 | |||
 热量640千卡,相当于练武术49分钟消耗的热量790 | |||||
1、先将母鸡切成块，放入开水中再烫洗一遍。
2、当归用水稍洗一下去浮灰，生姜切片，葱切段待用。
3、将鸡放入砂锅内，加水适量，先用大火烧开，除去汤面上的泡沫。
4、放入当归、葱段、姜片、胡椒、醪糟汁。
5、再将全部材料转入电压力锅内。
6、加盖，定时1小时。
7、开盖，放盐，再煨一下。
母鸡的热量256千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、温中益气、补虚健胃等功效；可与茶树菇、栗子、松子搭配；与鲍鱼、糯米、明虾相克，同食可能会引起不适；
当归具有抗心肌缺血、扩张血管、心律失常等功效；可与益母草、肉苁蓉、桂圆搭配；
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