| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛里脊肉 | 克 | 369千卡 | 125千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 白菇 | 克 | 36千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 833克 | 黑椒牛肉热量/卡路里530千卡 | |||

1、将胡萝卜、西兰花、白菇、洋葱,切块备用

2、锅内热油,将牛肉抓点地瓜粉,放入锅中翻炒至变色,盛到盘里

3、锅内放油,依次将胡萝卜、白菇、洋葱、西兰花放入翻炒均匀,加入适量盐,鸡精

4、加入适量水,露莎士黑胡椒酱翻炒

5、露莎士黑胡椒酱

6、再将刚盛起的牛肉放到锅里翻炒几下

7、最后撒点黑胡椒碎就ok(依照个人喜好,不加黑胡椒碎也是可以的)
牛里脊肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋养脾胃、化痰息风、益气血等功效;可与南瓜、水芹菜、鸡蛋搭配;与木耳菜、栗子、白酒相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、增加食欲、解毒生津等功效;可与蜂蜜、菠菜、香菇搭配;与茼蒿、山楂、木瓜相克,同食可能会引起不适;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解渴、促进生长、抗癌等功效;可与鸡肉、金针菇、枸杞搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有祛痰利尿、治疗高血压、帮助消化等功效;可与猪肉、猪骨、苦瓜搭配;与蜂蜜、河虾、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
白菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
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